La Cornue Grand Castel 90
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La Cornue Grand Castel 90

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29.581,00 €*

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Artikelnummer: LCO-CHGC90
Produktinformationen "La Cornue Grand Castel 90"

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LA CORNUE Château Grand Castel 90

Die Geräteserie Château umfasst eine Reihe legendärer Herde, die das Herzstück von La Cornue bilden. Mit mindestens einem Gewölbebackofen und der traditionellen Ringherdplatte lassen sich diese Klassiker ganz nach Ihren Kochgewohnheiten anpassen.

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 900 mm x Höhe 920 mm x Tiefe 665 mm
  • Gaskochfeld mit individuellen Ausstattungsoptionen, z.B. Gasbrenner + Ringherdplatte, Gasbrenner + Teppan Yaki-Fläche, Gasbrenner + Lavasteingrill, Gasbrenner + Induktionskochzonen oder reines Elektrokochfeld mit z.B. großem Induktionskochfeld, Teppan-Yaki-Fläche + Induktionskochzonen... (siehe Register "Kochfelder")
  • Professionelle Gasbrenner aus massivem Messing
  • Gewölbebackofen wahlweise als Gas- (69 ltr Volumen) oder Elektro-Backofen (81 ltr), innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
    mit Unter- und Oberhitze sowie elektrischer Grillfunktion
  • Indirekte Strahlungswärme für saftigere Ergebnisse
  • Große Aufbewahrungsschublade
  • Sockel in Edelstahl, (schwarz) emailliert gegen Aufpreis möglich
  • Griffe und Applikationen wahlweise in verschiedenen Kombinationen aus Messing, Kupfer, Nickel oder Edelstahl
  • Lieferung inkl. 1 Gitterrost, 1 Backblech und 1 Porzellanform mit Einlegerost

Lieferzeit

Jeder La Cornue wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der französischen Manufaktur gefertigt.

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen La Cornue Herd? Dann rufen Sie uns einfach an, gern beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen:

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

LA CORNUE

Die Herde der Serie Château sind legendär – jeder einzelne wird ausschließlich auf Bestellung und den individuellen Wünschen des Kunden gefertigt und ist damit einmalig.
Bei La Cornue ist man stolz auf das Streben nach Perfektion bis hin zur letzten Schraube, das alle Mitarbeiter des Hauses eint.

LA CORNUE CHÂTEAU: DIE BACKÖFEN

Kernstück eines jeden La Cornue Herdes ist der Gewölbebackofen. Bereits 1908 meldete Albert Dupuy, Firmengründer von La Cornue, den ersten Gas-Gewölbebackofen zum Patent an. Bis heute hält man an dem Konzept des genialen Erfinders fest und passt es lediglich der Technikentwicklung an, aus einem ganz einfachen Grund: es ist exzellent.

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Das neue, patentierte Backofensystem von La Cornue, Château G4, ist bereits die vierte Generation des Gewölbebackofens, und nie war er vielseitiger.
Die traditionelle Gasrampe wurde durch ein neues Modul ersetzt. In den neuen Öfen befindet sich unterhalb des Backofeninnenraums ein hochleistungsfähiger Ringbrenner mit besonders niedrigem Energieverbrauch. Darüber liegt die RCC-Scheibe, das signifikante Merkmal der neuen Gewölbebacköfen. Sie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Warmluft im Backofen durch natürliche Konvektion mit einer sehr diskreten Heizluftzirkulation und durch die Wärmestrahlung, die von den Innenwänden des Backofens ausgeht. Die aufsteigende Wärme „rollt“ gewissermaßen auf das Gericht zurück und wirkt weniger aggressiv ein als bei der abprallenden Hitzestrahlung herkömmlicher Backöfen. Die zubereiteten Speisen erhalten eine zartere, saftigere Qualität. Darüber hinaus ist die RCC-Scheibe in der Lage, die Hitze zu speichern und so eine für einen Gasbackofen neue Garart, das Niedertemperatur-Garen, zu ermöglichen.
Zusätzlich erhielten die Gewölbebacköfen eine elektrische Grillfunktion, die zuschaltbar ist, wenn ein Gericht dies erfordert, wie etwa beim Überbacken mit Käse.
Der Elektrobackofen der La Cornue Herde bietet vier unterschiedliche Beheizungsarten, Ober- und Unterhitze, Unterhitze separat, Heißluft und Grillfunktion. Der Vorteil des Elektrobackofens liegt in seiner äußerst präzisen Temperaturkontrolle.
Die Backofentüren schließen hermetisch dicht, die Fronten bieten das Konzept der „kalten Tür“, sodass keine Verbrennungsgefahr besteht.

LA CORNUE CHÂTEAU: DIE KOCHTISCHE

Mit einem La Cornue Château Herd setzen Sie nicht nur ein optisches Statement in Ihrer Küche. Die Herde sind so konzipiert, dass Sie mit der individuellen Wahl des Kochtisches Ihre persönlichen Kochgewohnheiten adäquat umsetzen können. Die typische Ringherdplatte erlaubt immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe durch schlichtes Verschieben. Der Lavastein-Grill  eröffnet Ihnen eine ganzjährige Grillsaison,  mit dem Starkbrenner lässt sich die Speisekarte um asiatische Wok-Gerichte erweitern, und auf dem Teppan Yaki Feld wird frisch, fettfrei und sehr appetitmachend gegart. 
Wer sich mit Gas als Beheizungsart nicht anfreunden kann, hat die Möglichkeit, alle Elemente auch als Elektrovariante auszuwählen. 

ModellLA CORNUE Château Grand Castel 90
Breite900 mm
Tiefe665 mm
Höhe920 mm
Kochfeld C01x 2,0 kW Brenner hinten
1x 4,0 kW Brenner vorne 
1x 2,0 kW Ringplatte

Gesamtleitung Kochfeld: 8kW
Kochfeld C11x 2,0 kW Brenner hinten
1x 4,0 kW Brenner vorne 
1x 6,0 kW Monobrenner

Gesamtleitung Kochfeld: 12kW
Kochfeld C22x 2,0 kW Brenner hinten
2x 4,0 kW Brenner vorne 

Gesamtleitung Kochfeld: 12kW
Kochfeld C31x 2,0 kW Brenner hinten
1x 4,0 kW Brenner vorne 
1x 2,0 kW Ringplatte
1x 5,2 kW Gasgrill mit Lavastein

Gesamtleitung Kochfeld: 13,2kW
Kochfeld C51x 2,0 kW Brenner hinten
1x 4,0 kW Brenner vorne 
1x 2,0 kW Ringplatte
1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung

Gesamtleitung Kochfeld: 8kW
Kochfeld CB1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung
1x 1,6 kW Teppan-Yaki-Platte
1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung

Gesamtleitung Kochfeld: 9kW
Kochfeld CC1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung
1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte

Gesamtleitung Kochfeld: 5,7kW
Kochfeld CI4x Induktionsfelder mit 2,6 kW Leistung 
( 7,4 kW Boost )
Optionale AusstattungRingherdplatte, Monobrenner, kleines oder großes Teppan Yaki Feld, kleine oder große Induktionskochzonen
Backofen3,80 kW Gas-Gewölbebackofen (69 ltr) mit elektr. Grill oder
2,70 kW Elektro-Gewölbebackofen (81 ltr)
Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze
Aufbewahrungsschublade1x 
Verfügbare Farben
(Serie Château)
"Classiques":  Cocoa, Edelstahl, Milky White, Mandelgrün, Marineblau, Schwarz glänzend, Schwarz matt, Sommerblau, Ultra Black
"Collection": Corn, Eisblau, Lavendelblau, Orange,Trüffel
"Création": Carbone, Inox Deluxe, gebürstetes Kupfer,
Sonderanfertigung (auf Anfrage)

Standard Farben

Brilliant Black

Dark Navy Blue

Black Stainless

Royal Blue

Stainless Steel

Premium Farben

Almond Green

Antique White

Azulejo Blue

Chocolate

Cacoa

Eggplant

French Blue

Greige

Icy Blue

Lafayette Blue

Lavender Blue

Pistachio Green

Provence Blue

Pure White

Rush Green

Summer Blue

Truffle

Ultra Black

Suzanne Kasler Kollektion

Basilica

Blanc

Pasture

Provincial

Roquefort

Roux

Sovereign

Tapestry

Tranquille

Deluxe Farben

Aquamarine

Sahara Sand

Premium Deluxe Farben

Kupfer

Pebble Grau

Carbon

   Messing & Edelstahl-Matt

Messing-Glanz & Edelstahl-Matt

Messing-Glanz

Messing-Matt

Chrom & Edelstahl-Glanz

Chrom-Glanz & Edelstahl-Matt

Kupfer & Edelstahl-Matt

Kupfer-Glanz

Zubehör

La Cornue Edelstahlrückwand
Breite: 150 cm

1.868,00 €*
La Cornue Topfstange
Breite: 100 cm | Material: Edelstahl matt

Preis auf Anfrage