Falcon Rangecooker – Die moderne Serie
Die Modern-Serie ist Falcons Antwort auf offene Wohnküchen, grifflose Fronten und klare architektonische Linien: Statt der geschwungenen Fronten und Landhaus-Applikationen der Classic-Serie setzt sie auf reduzierte Formen, die sich mit Edelstahl, Naturstein und Keramikarbeitsplatten verbinden. Im Zentrum stehen drei Modelle mit jeweils eigenem Profil: der Nexus als Flaggschiff mit nahtlosem Kochfeld und Zusatzfunktionen wie Wärmeschublade oder Schmorofen je nach Ausführung; der Professional Plus als geradliniger „klassischer Profi" mit zwei Heißluftöfen; und der Professional Deluxe mit Multifunktions- statt zweitem Heißluftofen sowie einer um 30 % schnelleren Aufheizfunktion. Erhältlich in 90, 100 und 110 cm, mit Gas- oder Induktionskochfeld und Farben von Black über Cranberry bis Stainless Steel.
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Modern setzt auf reduzierte, geradlinige Formen ohne die geschwungenen Fronten und Landhaus-Details der Classic-Serie – die Ofentechnik und viele Ausstattungsmerkmale sind dabei weitgehend vergleichbar.
Der Professional Plus hat links wie rechts jeweils einen Heißluftofen. Der Professional Deluxe ersetzt den linken Heißluftofen durch einen Multifunktionsofen (Ober-/Unterhitze, Grill, Auftauen) und bringt zusätzlich eine 30 % schnellere Aufheizfunktion mit.
Ein Multifunktionsofen, ein Heißluftofen und ein separater, auf Teleskopschienen ausziehbarer Deluxe-Grill mit vier einstellbaren Höhen – bei 110 cm ergänzt um eine Wärmeschublade in der OC Version. Die BC Version bietet Ihnen immer statt Wärmeschublade einen Slow Cooking Backofen
Sie dient als temperaturkontrollierte Umgebung zum Vorwärmen von Geschirr oder zum Gehenlassen von Teig – unabhängig von den beiden Backöfen nutzbar.
Nexus 110 BC wird spannend, wenn neben den großen Backöfen ein zusätzlicher Slow-Cook- beziehungsweise Schmorbereich gewünscht ist. Das ist interessant für Kunden, die regelmäßig langsam garen, warmhalten oder mehrere Speisen parallel vorbereiten möchten. Der Slow-Cooking-Backofen ist in der Leistung von ca. 60-120 °C einstellbar.
Zwei Induktionszonen lassen sich zu einer durchgehenden Fläche verbinden, etwa für die mitgelieferte Grillplatte oder längliches Kochgeschirr.