Falcon Rangecooker – Semi Professionell
Hier geht es nicht um Zierleisten, Retro-Optik oder eine möglichst nostalgische Wirkung. Die semi-professionellen Falcon Rangecooker sind interessant, wenn der Herd stärker nach Arbeitsgerät aussehen darf: robuster Aufbau, große Garbereiche, kräftige Kochfelder und Modelle, die im Alltag mehr leisten sollen als ein normaler Standherd.
Besonders spannend sind Serien wie Falcon 900S, Continental, Deluxe und Mercury. Der eine punktet mit einem teilbaren Großraumofen, der andere mit Edelstahl, großen Sichtfenstern oder einer klareren Profi-Anmutung. Welche Serie passt, entscheidet sich weniger über den Namen als über Ihre Kochweise: großer Einzelofen oder mehrere getrennte Öfen, Gas oder Induktion, 90 cm oder über 100 cm, zurückhaltend oder bewusst präsent.
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Bei Falcon meint semi-professionell nicht, dass der Herd für ein Restaurant gedacht ist. Gemeint sind Rangecooker für private Küchen, die robuster, leistungsstärker und sachlicher auftreten als viele klassische Landhausmodelle. Es geht um große Garbereiche, kräftige Kochfelder und eine Ausstattung, die bei regelmäßiger Nutzung Sinn ergibt.
Das Energy Saving Panel teilt den großzügigen 114-Liter-Ofen bei Bedarf in einen kompakten 49-Liter-Bereich – so lässt sich der Ofen für die kleine Alltagsportion sparsam nutzen und bleibt für große Familienessen trotzdem in voller Größe verfügbar.
Beide bieten zwei separate Backöfen, doch der Continental punktet zusätzlich mit großen Sichtfenstern, einem 5-kW-Multi-Ring-Gasbrenner und einer Stauschublade in voller Breite; der Deluxe ist dafür in drei statt zwei Breiten erhältlich.
Die Innenwände sind speziell beschichtet und zersetzen Fettspritzer bereits während des Backens teilweise selbst, was die manuelle Reinigung reduziert – vorhanden bei vielen Falcon Rangecooker innerhalb der verschiedenen Serien
Er liefert deutlich mehr Leistung als ein Standardbrenner und eignet sich besonders für Wok-Gerichte oder das schnelle Ankochen großer Wassermengen.
Der häufigste Fehler ist, nur nach der Front zu entscheiden. Wichtiger sind Backofenaufteilung, Kochfeld, Dunstabzug, Anschlussleistung, seitliche Arbeitsflächen und die Frage, wie Sie tatsächlich kochen. Ein schöner Herd hilft wenig, wenn die Ofenlogik nicht zum Alltag passt.