Zum Hauptinhalt springen

Ilve Professional Plus P15N Nostalgie

18.651,00 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten


Produktinformationen "Ilve Professional Plus P15N Nostalgie"

ILVE  Professional Plus P15N Nostalgie

Ein eleganter hochwertiger Manufakturherd, der mit seinem wunderschönen traditionellen Design eine gemütliche nostalgische Atmosphäre in der eigenen Küche verbreitet. Für jeden niveauvollen Koch ist dieser vielbewunderte Spitzenklasse-Herd ein ganz besonderes Highlight. Bei der ILVE Professional Plus Nostalgie Serie verschmelzen zeitlose Ästhetik mit kraftvoller Leistung und eindrucksvoller Flexibilität. Das luxuriöse Design besticht durch

  • hochwertige Materialien
  • moderne Griffe und Beschläge
  • geschwungene Sichtfenster

Jeder ILVE Professional Plus Nostalgie ist ein außergewöhnliches Schmuckstück, das sich durch Schönheit, Vielseitigkeit, Zuverlässigkeit, Funktionalität, Sicherheit und hohem Koch-Komfort auszeichnet. Dieser Luxusherd bietet dem ambitionierten Kochkünstler technische Raffinessen und lässt sich wie ein Baukasten DeLuxe zusammenstellen. In Handarbeit gefertigt bekommt der leidenschaftliche Feinschmecker seinen Professional Plus P15N Nostalgie mit Wunschmaßen und je nach Vorliebe ausgestattet.

Den hochwertigen Professional Plus P15N Nostalgie gibt es mit unterschiedlichen Kochfeldern, sodass er sich individuell auf die Wünsche jedes niveauvollen Gourmets anpassen lässt. Um wirklich wie ein professioneller Koch zu kochen, müssen Sie sich auf einen Range Cooker mit außergewöhnlicher Leistung verlassen: Stahlkern, gusseiserne Kochfelder und leistungsstarke Ausstattung, Öfen mit elektronischer Temperaturregelung - das Wichtigste ist, dass Sie die ganze Energie erhalten, die Sie brauchen, um Ihre Gerichte perfekt gelingen zu lassen: Gusseisengrill, Messing-Gasring mit nanotechnologischer Antihaftbehandlung, Doppelbrenner mit 4,3 kW oder optional 5 kW Leistung.

Mit dem umfangreichen Zubehör bekommt der leidenschaftliche Hobbykoch seinen Traumherd, mit allem, was sein Feinschmecker-Herz sich wünscht.

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 1500 mm x Tiefe 600 mm x Höhe 750-910 mm (einstellbar)
  • Drei verschiedene Kochfelder zur Auswahl:
    - Sieben-Flammen-Kochfeld inkl. Langbrenner und Fry-Top
    - Sieben-Flammen-Kochfeld inkl. Langbrenner und Coup de Feu Ringherdplatte
    - Fünf-Flammen-Kochfeld mit Fry-Top und Coup de Feu
  • Edelstahl-Gaskochfelder in 40 mm Stärke,
    mit robusten, emaillierten gusseisernen Topfträgern,
    Messing-Gasringe mit nanotechnologischer Antihaft-Beschichtung
  • Doppelbackofen für alle kulinarischen Ansprüche
  • Elektro-Multifunktionsbackofen 800E3 "Maxi" (links):
    97 ltr Volumen,
    mit 15 Backofenfunktionen,
    regulierbare Temperatur von 30 °C bis zu 300 °C,
    Thermostat, Kindersicherung, Bratenspieß,
    Energieeffizienzklasse A+
  • Elektro-Multifunktionsbackofen 600E3 (rechts):
    65 ltr Volumen,
    mit 15 Backofenfunktionen,
    regulierbare Temperatur von 30 °C bis zu 300 °C,
    Thermostat, Kindersicherung,
    Energieeffizienzklasse A+
  • Der E3 Backofen von Ilve sorgt durch minimale Temperaturschwankungen für optimales Garen;
    kein Temperatursprung, gleichmäßiges und energiesparendes Kochen,
    regelbar ab 30 °C, um einen perfekten Garvorgang zu gewährleisten
  • "Kalte" Ofentür mit dreifacher Verglasung,
    die inneren beiden Scheiben können zur vereinfachten Reinigung entfernt werden
  • Doppelte Backofen-Innenraumbeleuchtung mit Halogen
  • Geräumige Schublade unter dem Backofen zur Aufbewahrung von Herdzubehör
    oder zum passiven Anwärmen von Tellern
  • Sanft schließende Scharniere und Verschlußsysteme
  • Kochfeld-Einfassung aus 10/10 AISI 304 Stahl
  • Wahlweise in acht Ilve-Kollektionsfarben verfügbar
    oder RAL-Farboption mit über 200 verschiedenen Farben zur Auswahl
  • Griffe, Regler und Endstücke sind wahlweise in Messing, Chrom oder Bronze erhältlich
  • Neu: edle Noblesse Dekorationsrahmen auf Anfrage in Messing, Chrom oder Bronze erhältlich
  • Umfangreiches, seperat erhältliches Zubehör von Ilve verfügbar,
    wie Grillplatten, Wokring, katalytische Bleche, Sockelblenden, uvm.

Backofenfunktionen des Professional Plus P15N Nostalgie im Überblick

null

Elektro-Multifunktionsbackofen 800E3

 

null


Elektro-Multifunktionsbackofen 600E3


Im Lieferumfang enthalten

Für den linken Hauptbackofen: 2 Grillroste, 1 Backblech, 1 Drehspieß
Für den rechten Elektrobackofen: 1 Grillrost, 1 Backblech

Highlights bei ILVE 

null

Das Kochfeld können Sie frei wählen


null

Jeder Live verfügt über eine Digitalanzeige,
 so haben Sie immer alles im Blick
null

Nostalgisches Design mit professioneller Technik


Über den Professional Plus P15N Nostalgie

Den hochwertigen Professional Plus P15N Nostalgie gibt es mit unterschiedlichen Kochfeldern, sodass er sich individuelle auf die Wünsche jedes niveauvollen Gourmets anpassen lässt. Dazu stehen je nach Vorliebe ein leistungsstarkes Sieben-Flammen-Kochfeld mit Fry-Top, ein Sechs-Flammen-Kochfeld mit Coup de Feu oder ein Fünf-Flammenkochfeld mit Fry-Top und Coup de Feu zur Auswahl.

Die Fry-Top Grillplatte besteht aus acht Millimeter Edelstahlblech für eine gleichmäßige Temperatur auf der gesamten Oberfläche, um Fleisch, Fisch, Gemüse usw. natürlich zu garen. Sie ist leicht zu reinigen und dient sowohl kalt als auch warm als Auflagefläche. Der Fry-Top eignet er sich sehr gut auch für weiche Lebensmittel, wie Käse und Eier.

Die große Ringherdplatte "Coup de Feu" wird von einem kraftvollen Gasbrenner versorgt. Entworfen, um indirekte Wärme zu erhalten, erlaubt es langsameres, schonendes Kochen. Er eignet sich perfekt für Saucen und Slow Cooking und ist gleichzeitig ein sehr nützlicher Speisenwärmer.

Als Backofen bekommt der genussfreudige Herdkünstler einen leistungsstarken Elektro-Mulitfunktions an die Hand. Zusätzlich ist der Professional Plus P15N Nostalgie mit einem zweiten Elektro-Backofen ausgestattet, so lassen sich zwei verschiedene Gerichte bei unterschiedlicher Temperatur und Garzeit gleichzeitig zubereiten.

Diese Produktreihe ist ideal für denjenigen, der Küchenmaschinen mit überlegener Leistung und Eigenschaften benötigt, die direkt von Gastronomiesystemen abgeleitet sind. Konzipiert für den Einsatz in privaten Küchen, bietet die Professional-Linie ein Höchstmaß an Stabilität, Funktionalität, Sicherheit und Design. Diese Produkte sind ein Maßstab für Kochbegeisterte und für diejenigen, die professionell und sicher zu Hause kochen möchten, garantiert durch die CE-Zertifizierung. Eine breite Palette mit einem modularen System ermöglicht vielseitige Brenner mit Leistungen von 1,8 bis 4,3 kW. Robuste, gusseiserne Gitter schaffen eine einzige Arbeitsfläche mit doppeltem Vorteil

  • die Töpfe stehen stabiler und sicherer auf dem Brenner
  • die Töpfe lassen sich durch ihren soliden Stand einfach von einem Brenner zum anderen bewegen, ohne sie anzuheben

Alle Modelle sind mit einem Thermoelement-Sicherheitsventil ausgestattet, welches eine sofortige Gasunterbrechung im Falle einer Anomalie oder eines versehentlichen Löschens des Brenners sicherstellt.

Mit dem professionellen Anspruch der Professional Plus Serie in Verbindung mit italienischer Handwerkskunst und moderner Technik ist der Professional Plus P15N Nostalgie in acht wählbaren Kollektionsfarben und nostalgischen Beschlägen das Prachtstück in Ihrer Küche.

Der Multifunktionsbackofen E3

Der Ofen verfügt über eine dreifach verglaste Kalttür. Diese gewährleistet eine bessere Wärmedämmung und Reduzierung des Energieverbrauchs. Die Scharniere haben einen Mittelanschlag und ermöglichen ein einfaches Entfernen der Tür aus dem Ofengehäuse für eine gründlichere Reinigung. Platten aus hochdichtem Isoliermaterial und reflektierenden Aluminiumblechen erreichen eine hochgradige Isolierung, das garantiert eine gleichmäßige Temperatur und einen reduzierten Energieverbrauch. Die elektronische Ofensteuerung hält die eingestellte Temperatur auf einem optimalen Niveau. Dadurch wird eine präzisere und konstantere Kochtemperatur erzielt, was zu einer echten professionellen Leistung führt. Die Backofentemperatur lässt sich von 30° C bis 300 °C, um Pizza oder Focaccia perfekt zu backen. Die Quick Start Funktion regelt schnell die gewünschte Temperatur im Ofen ein. Der Dampfaustritt beseitigt den Kochdampf aus dem Garraum und bietet die Möglichkeit, zwischen trockenem und feuchten Kochen zu wählen. Auf diese Weise kann ein knuspriges Brot oder einen zarten und saftigen Braten perfekt gelingen.


null


Der Ilve Multifunktionsbackofen E3

  

Planung und Installation

Für Gas-Haushalts-Kochgeräte mit einer Nennbelastung größer 11 kW (z. B. Gasherd(e) mit mehr als 4 Kochstellen oder Gasherd und zusätzlich aufgestellter Wok-Brenner), jedoch nicht mehr als 18 kW, genügt es, wenn der Aufstellraum einen Rauminhalt von mehr als 2m3/kW aufweist und mindestens eine Tür ins Freie oder ein Fenster hat, welches geöffnet werden kann sowie eine Abluft-Dunststabzughaube oder eine kontrollierte Wohnungslüftungseinrichtung (kein Umluftbetrieb) betrieben wird, die über ein Mindest-Fördervolumen von 15 m3/h je kW Gesamtnennbelastung verfügt. Entsprechende Zuluft Öffnungen müssen vorhanden sein.

Bitte beachten Sie bei der Gas- und Elektroinstallation die Anschlusswerte des von Ihnen konfigurierten Herdes.

Bestandteil der CE-Nomen sind vorgeschriebene Maximaltemperaturen, die an den Wandflächen oberhalb der Kochfelder seitlich und nach hinten gemessen werden. Daher ist es zwingend notwendig,den Herd mit einem gewissen Abstand zur Wand aufzustellen.
Dazu können Abstandhalter bzw. eine Edelstahlrückwand eingesetzt werden.

Beim Aufstellen einer Kochstation muss sichergestellt werden, dass sich keine brennbaren Einrichtungsgegenstände oder Dekorationselemente in der Nähe des Geräts befinden. Ist dies nicht der Fall, so muss ein Trennelement aus stark isolierendem, nicht brennbarem Material installiert werden. Wir bitten Sie an dieser Stelle ausdrücklich, auf wirksamen Brandschutz zu achten, Wenn Sie sich unsicher sind rufen Sie uns bitte an: +49 2381 97372-0!

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen Professional Plus P15N Nostalgie? Gerne beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

Herdbreite: 150 cm
ModellProfessional Plus P15N Nostalgie
Breite1500 mm
Tiefe600 mm
Höhe850 - 910 mm
(bis zur Arbeitsfläche, verstellbar, + 60 mm Spritzschutz)
GewichtJe nach gewünschter Konfiguration
Kochfeld 
"7 Brenner inkl.
Langbrenner + Fry-Top"
1 x 0,40 - 1,80 kW kleine Brenner (Ø 55 mm)
3 x 0,60 - 3,00 kW große Brenner (Ø 70 mm)
1 x 1,10 - 3,10 kW Langbrenner
2 x 1,80 - 4,30 kW Dreifach-Ringbrenner (Ø 120 mm)

Fry Top platte Doppelbrenner
0,6 kW - 3,0 kW
0,4 kW - 1,8 kW

Gusseiserne Topfträger-Roste

Gas-Leistung gesamt: 27,30 kW
Kochfeld
"6 Brenner +
Coup de Feu"
2 x 0,40 - 1,80 kW kleine Brenner (Ø 55 mm)
3 x 0,60 - 3,00 kW große Brenner (Ø 70 mm)
1 x 1,10 - 3,10 kW Langbrenner
1 x 1,80 - 4,30 kW Dreifach-Ringbrenner (Ø 120 mm)
1 x 0,60 - 3,00 kW Brenner (unter Coup de Feu Ringherdplatte)

Gusseiserne Topfträger-Roste

Gas-Leistung gesamt: 23,00 kW
Kochfeld
"5 Brenner + Fry-Top +
Coup de Feu"
1 x 0,40 - 1,80 kW kleine Brenner (Ø 55 mm)
2 x 0,60 - 3,00 kW große Brenner (Ø 70 mm)
1 x 1,10 - 3,10 kW Langbrenner
1 x 1,80 - 4,30 kW Dreifach-Ringbrenner (Ø 120 mm)
1 x 0,60 - 3,00 kW Brenner (unter Coup de Feu)

Fry Top platte Doppelbrenner
0,6 kW - 3,0kW
0,4 kW - 1,8 kW

Gusseiserne Topfträger-Roste

Gas-Leistung gesamt: 23,00 kW
Backofen
Elektro (links)
Elektro-Multifunktionsbackofen 800E3
Innenmaße: 645 x 365 x 410 mm - 97 Liter 
Temperatur regelbar: 30 bis 320 °C
Energieeffizienzklasse A+

Thermostat
Kindersicherung
Bratenspieß

Funktionen: Ober- und Unterhitze (trocken/feucht), Oberhitze (trocken/feucht), Unterhitze (trocken/feucht), Pizzabacken, Umluft, Heißluft (trocken/feucht), Grill, Heißluft-Grill, Auftauen, Quickstart, Eco-Modus

Elektr. Anschlusswert: 2,75 kW max.
Backofen 
Elektro (rechts)
Elektro-Multifunktionsbackofen 600E3
Innenmaße: 440 x 360 x 410 mm - 65 Liter
Temperatur regelbar: 30 bis 300 °C
Energieeffizienzklasse A+

Thermostat
Kindersicherung

Funktionen: Ober- und Unterhitze (trocken/feucht), Oberhitze (trocken/feucht), Unterhitze (trocken/feucht), Pizzabacken, Umluft, Heißluft (trocken/feucht), Grill, Heißluft-Grill, Auftauen, Quickstart, Eco-Modus

Elektr. Anschlusswert: 2,45 kW max.
Ein-Hand-ZündautomatikJa
Sichtfenster TürJa
AufbewahrungsschubladeSchubfach unter dem Backofen
Verfügbare FarbenAcht Kollektionsfarben von Ilve:
Antikweiß, Burgunderrot, Glanzschwarz, Glanzweiß, Mattschwarz, Mitternachtsblau, Smaragdgrün, Edelstahl
über 200 Sonderfarben auf Wunsch und nach Absprache möglich
Regler und EndstückeMessing, Chrom oder Bronze
RelingStandard ohne Reling
auf Wunsch Handlauf in Messing, Chrom oder Bronze möglich

 


Technische Zeichnung
null
Seitliche Ansicht
null

Sicherheitsrelevante Hinweise für Gasgeräte
Die Installation von Gasgeräten unterliegt besonderen Planungsrichtlinien. Diese sind in der Unterlage DVGW TRGI 2008 mit Ergänzungen vom August 2008 herausgegeben worden. Darin werden drei Gruppen von Gasgeräten unterschieden.

Bitte beachten Sie bei der Gas und Elektroinstallation die Anschlusswerte der von Ihnen konfigurierten Kochstationen.

GERÄTE UNTER 11 KW
Diese Geräte müssen in einem ausreichend belüfteten Raum aufgestellt werden. In der Regel muss der Raum einen Inhalt von 15 m3 haben.
Achtung: Einige Länder können auf Grund einer landesrechtlichen Feuerverordnung auch 20 m3 fordern, die dann gelten. Diese Mindestraumgrößen sollten aber in jedem Fall eingehalten werden.

GERÄTE VON 11 BIS 18 KW
Bei Anschluss von Geräten bis 18 kW Gasleistung ist eine Abzugshaube mit Außenanschluss zwingend vorgesehen. Ansonsten muss der Raum eine Größe von 2 m3 / kW, also bis 36 m2 aufweisen.
Je nach Raumsituation ist für den Betrieb einer Abzugshaube eine Zuluft notwendig. Die Zuluft kann entweder durch ein Gebläse gelöst werden, das mit der Haube verbunden ist oder mit einem Fensterkontaktschalter. Dann muss ein bestimmtes Fenster geöffnet sein, wenn die Abzugshaube eingeschaltet wird. In der Regel gehen Schornsteinfeger heute davon aus, dass die abgeführte Luftmenge auch in den Raum hineinkommen muss.

GERÄTE ÜBER 18 KW
Die Grenze von 18 kW wurde vom DVGW nach Rücksprache mit den Herstellern gasbeheizter Kochgeräte willkürlich festgelegt. Die TRGI sagt ausdrücklich, dass auch Geräte über 18 kW angeschlossen werden können, so lange die Sicherheit nachgewiesen wird. Hierfür sind folgende Normen vorgesehen:
Abluftgeräte von mindestens 30 m3/kW Gesamtnennleistung
Verhinderung einer Kohlenmonoxyd Konzentration von mehr als 30 ppm im Raum.
Die Anmerkungen für die Zuluft gelten gleichermaßen wie bei Geräten bis 18 kW.

SONDERSITUATION BEI WEITEREN OFENANLAGEN
Sofern sich in der Betriebsstätte noch eine weitere Ofenanlage (offener Kamin, Kachelofen, etc.) befindet, könnten weitere Auflagen durch den Schornsteinfeger gemacht werden. In diesem Fall kann zusätzlich eine magnetische Verriegelung der Gaszuleitung gefordert werden, um sicher zu stellen, dass in jedem Fall die Abzugshaube eingeschaltet wird, bevor der Herd benutzt werden kann.
Dies kann jedoch allein der örtliche Schornsteinfeger als zuständiger Entscheidungsbefugter beurteilen. Daher ist im Vorfeld einer Planung auch mit dem örtlichen Schornsteinfeger Kontakt aufzunehmen und gegebenenfalls die Notwendigkeit einzelner Maßnahmen abzuklären, da uns diese nicht vorliegen.

Wichtiges zu CE-Normen
Die technische Ausführung der Geräte entspricht den CE-Normen EN 203.1 und EN 203.2 für Gasgeräte. Sie sind mit dem entsprechenden CE-Prüfzeichen versehen. Die Leistungsangaben der Gasbrenner gelten für Erdgas (G 20-20 mb). Auf Anfrage sind auch Flüssiggas-Ausführungen lieferbar.

Bestandteil der CE-Nomen sind auch vorgeschriebene Maximaltemperaturen, die an den Wandflächen oberhalb der Kochfelder seitlich und nach hinten gemessen werden. Beim Aufstellen einer Kochstation muss sichergestellt werden, dass sich keine brennbaren Einrichtungsgegenstände oder Dekorationselemente in der Nähe des Geräts befinden. Ist dies nicht der Fall, so muss ein Trennelement aus stark isolierendem, nicht brennbarem Material installiert werden. Wir bitten Sie an dieser Stelle ausdrücklich, auf wirksamen Brandschutz zu achten.

Wenn Sie sich unsicher sind, rufen Sie uns bitte an: 0049-2381-9737212!

Antikweiß

Mitternachtsblau

Matt-Schwarz

Burgunderrot

Smaragdgrün

Schwarz

Weiß

Edelstahl

Bronze

Chrom

Kupfer

Messing