Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 - 60x45 cm | unten | links | Edelstahl | BS475112
Direkte Wassereinspeisung

Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 - 60x45 cm

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6.779,00 €*

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Bedienfeld
Türanschlag
Farbe
Artikelnummer: BS475112
Produktinformationen "Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 - 60x45 cm"

Gaggenau Dampfbackofen Serie 400

Zu den bemerkenswerten Funktionen der Serie 400 gehört das Home Connect-System, das es Ihnen ermöglicht, ihre Backöfen von überall aus über ihr Smartphone oder Tablet zu steuern.

Nutzen Sie das TFT-Touch-Display Ihres Gaggenau Dampfbackofens der Serie 400, um die grifflose Tür vollständig zu öffnen (180 Grad). Bei Home-Connect-Geräten ist dies auch über Alexa möglich. Kombinieren Sie Heißluft (bis zu 230 Grad) mit bis zu fünf Luftfeuchtigkeitsoptionen, verwenden Sie den Kerntemperaturfühler, der die geschätzte Garzeit angibt, oder entdecken Sie die Welt des Sous-vide-Garens. Die vollautomatischen Reinigungsprogramme Ihres Serie 400 Dampfbackofens sorgen dafür, dass die große und blendfrei beleuchtete Edelstahl-Muffel wie neu bleibt.

Highlights

  • Grifflose Tür / automatische Türöffnung / Türöffnung per Sprachassistent möglich
  • Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
  • Reinigungssystem, vollautomatisch
  • Breiter Garraum
  • 2 LED Lichtquellen

Heizmethoden

Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluft-Grill

Verfügbarer Temperaturbereich 30-230 °C

Bedienung

  • Automatische Türöffnung.
  • Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
  • Klartextanzeige.
  • Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
  • Personalisierung von Automatik-Programmen.
  • Info-Taste mit Bedienhinweisen.
  • Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.

Ausstattung

  • Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
  • Dampfablöschung.
  • Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
  • Automatik-Programme.
  • Ist-Temperaturanzeige.
  • Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
  • Automatischer Siedepunktabgleich.
  • Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100). 2 x LED Beleuchtung seitlich.
  • Hygienischer Edelstahl-Garraum.
  • 3 Einschub-Ebenen.
  • Schnellvorheizen

Dampfbackofen der Luxusklasse von Gaggenau. Vielfältige Funktionen lassen keine Wünsche offen
Genießen Sie das gesunde und schonende Dämpfen von Gemüse und Fisch. 

Home Connect erlaubt es Ihnen per Sprachassistent die Türöffnung automatisch auszulösen. Eine Steuerung der Backofens per App und Fernwartung versteht sich für selbstverständlich

Das TFT-Touch-Display bietet eine feine und genaue Steuerung des Backofens. Die Backofenfunktionen und die gewünschte Temperatur lässt sich so schnell und einfach steuern.

Reinigung & Sicherheit

  • Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
  • Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
  • Trocknungsprogramm.
  • Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
  • Ablaufsieb, abnehmbar.
  • Demo Reinigungsprogramm.
  • Kindersicherung.
  • Sicherheitsabschaltung.
  • Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.

Mitgeliefertes Zubehör

  • 1 x Abwasserschlauch 3m
  • 1 x Rost, 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler
  • 1 x Wasserzulaufschlauch 3m
  • 1 x EDE Behälter, gelocht, 40 mm tief
  • 1 x EDE Behälter, ungelocht, 40 mm tief
  • 4 x Reinigungskartusche

Lieferzeit

Die Lieferzeit beträgt je nach Ausstattung ca. 2-4 Wochen

Ihre Fragen zu diesem Artikel beantworten wir Ihnen gerne

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

Anzahl Heizmethoden: 13 Funktionen
W-lan: Ja
Wassereinspeisung: direkte Wassereinspeisung

Technische Daten

Höhe455 mm
Gerätebreite590 mm
Gerätetiefe540 mm
Min. Nischenmaße für Installation (H x B x T)450-450 x 560-560 x 550
BauformEinbau
Netto Volumen50 Liter
TüranschlagOben wählbar- nicht wechselbar
Gesamtanschlusswert3,1 kW
Heizmethoden13 Heizmethoden 
Heißluft + 100 % Feuchte. Heißluft + 80 % Feuchte. Heißluft + 60 % Feuchte. Heißluft + 30 % Feuchte. Heißluft + 0 % Feuchte. Niedertemperatur-Garen. SousVide-Garen. Flächengrill Stufe 1 + Feuchte. Flächengrill Stufe 2 + Feuchte. Flächengrill + Umluft. Gären. Auftauen. Regenerieren.
ReinigungReinigungsprogramm, vollautomatisch.
Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
Trocknungsprogramm.
Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
Ablaufsieb, abnehmbar.

Anschlussdaten

- Energieeffizienzklasse A auf einer Skala der Effizienzklassen von A+++ bis D.
- Gesamtanschlusswert 3.1 kW.
- Nur Kaltwasseranschluss.
- Zulaufschlauch 3.0 m mit Anschluss ISO228-G  3/4'' (Ø 26,4 mm), verlängerbar.
- Ablaufschlauch (Ø 25 mm) 3.0 m (HTSchlauch).
- Anschlusskabel 1.8 m mit Stecker ist im Lieferumfang enthalten.
- LAN-Kabel nicht im Lieferumfang enthalten.

Planungshinweise

- Türanschlag nicht wechselbar.
- Oberhalb von BS dürfen keine weiteren Elektrogeräte eingebaut werden.
- Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss - Downloads).
- Zulaufschlauch, einmalig verlängerbar.
- Max. Länge Ablaufschlauch 5 m. Wasseranschluss
- Für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
- Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten. - Entkalkungssystem GF 111 100 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
- Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm.
- Frontüberstand für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
- Bei Planung einer Ecklösung seitlich öffnende Tür und den erforderlichen Mindestabstand zur Wand berücksichtigen.
- Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
- Sonderzubehör (als Ersatzteil bestellen): ET-Nr. 17002490 Entkalkungstabletten.