de Manincor Professional Villa

Professional
Villa CR160S

ArtNr.: DMA-CR160S

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Professional Villa CR160S

De Manincor Professional Villa CR160S

De Manincor, Hersteller hochwertiger Gastronomieküchen, hat mit seiner Produktlinie Professional Villa Herdmodelle für die heimische Küche entwickelt. Das brillante Juwel aus der Professional Villa Kollektion, der CR160S, ist eine exzellente Mischung aus innovativer Technologie und beeindruckender Kraft. Seine großzügigen Abmessungen machten ihn zu einem praktischen und vielseitigen Gerät, das für Gourmetleistungen auf höchstem Niveau sorgt.

Die Zusammenarbeit mit großen Küchenchefs, sowie jahrelange Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von außergewöhnlich leistungsfähigen und entsprechend den gastronomischen Anforderungen, hygienischen Herden und Küchen, haben zu Details geführt, die funktionale Perfektion in sich vereinen. Besondere Details, die bei hochwertigen professionellen Herden für die Gastronomie Standard sind:

  • nahtlos gearbeitete, versenkte Kochfelder mit abgerundeten Kanten für einfache Reinigung und Hygiene
  • ein Abfluss in der abgesenkten Kochfeldfläche, garantiert eine optimale Reinigung der Koch- und Arbeitsflächen
  • ein leistungsstarkes Induktionskochfeld 
  • Arbeiten wie die Profis, durch variable Kochfeldbestückung

De Manincor bietet die Möglichkeit, sich Ihren Herd individuell zusammenzustellen. Suchen Sie sich je nach Vorliebe die Beheizungsart Ihres Kochfeldes, Gas oder Induktion oder einer Kombination aus beiden, aus. Wie bei Herden für Profiköche hat De Manincor 16 verschiedene Kochfeldergänzungen zusammengestellt, aus denen Sie eine für Ihren einzigartigen Herd aussuchen können (siehe Register "Kochfelder").

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 1600 mm x Tiefe 700 mm x Höhe 910 mm
  • Leistungsstarkes und modernes Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen,
    40 mm starke Kochfeldeinfassung, Arbeitsfläche aus zwei mm satiniertem Edelstahl
  • Wahlweise eine zusätzliche Kochfeldergänzung (siehe auch Register "Kochfelder"):
    - Arbeitsfläche aus Edelstahl (Basisausstattung)
    - Coup de Feu, Gas 
    - Fry-Top, Gas 
    - Fry-Top Teppanyaki, Gas
    - Fry-Top, Gas
    - Fry-Top Teppanyaki, Gas
    - Wok-Brenner, Gas
    - Zwei Starkbrenner, Gas
    - Zwei Intensivbrenner, Gas
    - Zwei Induktions-Kochzonen, elektro
    - Zwei Infrarot-Kochzonen, elektro
    - geriffelte Grillplatte, elektro
    - Teppanyaki, elektro
    - Pastakocher / Dampfgarer, elektro
    - Fritteuse, elektro
    - Spülmodul (im Lieferumfang ist keine Armatur enthalten)
  • Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und horizontaler Rotisserie,
    gleichmäßiges Backen mit bis zu max. 320 °C regulierbarer Temperatur
  • Backofentür nach Gastronomie-Standard als solide Metalltür,
    auf Wunsch auch mit Sichtfenster erhältlich
  • Geräumiges Schubfach unter dem Backofen
  • Seitlicher Wärmeschrank links
  • Seitlicher Schrank rechts mit Kontrollpaneel für den Backofen
    (wie in der Gastronomie durch eine Tür in Herdfarbe verdeckt),
    Funktionen zum Garen im Backofen, Backofenthermostat, Timer
  • Abfluss für Flüssigkeiten garantiert eine optimale Reinigung der Koch- und Arbeitsflächen,
    im Schrank mit dem Kontrollpaneel ist ein wasserdichter Auszug aus Edelstahl für die Aufnahme der Flüssigkeiten von Koch- und Arbeitsflächen integriert
  • In der Grundausstattung werden acht emaillierte Farben angeboten,
    weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich
  • Griffe und Schalter sind erhältlich in Edelstahl poliert, Messing poliert, Messing brüniert oder Naturstahl schwarz

Backofenfunktionen des Professional Villa CR160S im Überblick

   Oberhitze Unterhitze Ober- und Unterhitze Umluft  Heißluft Infrathermgrill Umluft-Infrathermgrill Auftauen 

Highlights Ihres Professional Villa CR160S

Edles Design von DeManincor

Elegante Regler und Beschläge wahlweise in Edelstahl, Messing oder Naturstahl

Wasserdichter Auszug aus Edelstahl

Perfektion bis in kleinste Detail für eine optimale Reinigung

Professionelle Kochfeldergänzung

Hochwertiger Gourmet-Backofen für Träume leidenschaftlicher Feinschmecker 



Über den Professional Villa CR160S

Auf einer Breite von 1600 mm bietet der CR160S ein modernes, leistungsstarkes Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen und eine weitere Kochfeldergänzung. Diese Kochfeldergänzung können Sie sich je nach Wunsch aus einer der 16 Kochfeldergänzungen aussuchen (siehe Register "Kochfelder"). Die schnelle Reaktionszeit sowie die hohe Sicherheit machen dieses Induktionskochfeld zu einer ausgezeichneten Wahl für professionelles Kochen. 

In dem CR160S ist zusätzlich ein praktischer seitlicher Wärmeschrank zum Wärmen von Speisen und Tellern integriert. Wie in gehobenen Gourmet-Restaurants können Sie beispielsweise Teller in diesem Wärmeschrank vorwärmen und so die Qualität des servierten Essens merklich verbessern. Der Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und einem Fassungsvermögen von 78 Litern ergänzt den modernen Look des Juwels aus der Professional Villa Kollektion.

Mit seinem charismatischen Design ist der CR160S in acht Farbvarianten das Highlight in Ihrer Küche.

Farbausführungen

Schwarz

Schwarz

Weiß

Weiß

Elfenbein

Elfenbein

Grün

Grün

Bordeaux

Bordeaux

Blau

Blau

Edelstahl

Edelstahl

Zinn

Zinn



Kochfelder Professional Villa CR160S

Induktions-Kochfeld

Das Induktionskochfeld mit fünf Zonen garantiert höchste Flexibilität beim Kochen

Kochfeldergänzung Fritteuse

Individuelle Kochfeldergänzungen runden die Fünktionalität Ihres Herdes nach Ihren Wünschen ab



Planung und Installation

Gas Kochgeräte ab einer Nennleistung von 11 kW unterliegen erweiterten Aufstellungsvorschriften bezüglich der Be- und Entlüftung des Aufstellungsraumes.

Diese sollten im Vorfeld mit dem verantwortlichen Gasinstallateur und Bezirksschornsteinfeger abgestimmt werden.

Technische Zeichnung

Technische Zeichnung GU100

Lieferung

Jeder Professional Villa CR160S wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der italienischen Manufaktur gefertigt. Die Lieferzeit beträgt daher je nach Ausstattung acht bis zwölf Wochen.

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen Profesional Villa CR160S? Gerne beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

- Druckansicht -

Modell Professional Villa CR160S
Breite 1600 mm
Höhe 910 mm bis zur Arbeitsfläche (+ 80 mm Spritzschutz)
Tiefe 700 mm (+ 66 mm Reling)
Gewicht 240 - 300 kg, je nach gewählter Konfiguration
Kochfeld
"Fünf Zonen Induktion"
Zone A - 1,40 kW - links vorne
Zone A - 1,40 kW - links hinten
Zone B - 1,40/2,00 kW (mit Boost) - rechts vorne
Zone C - 1 x 2,30 kW - rechts hinten
Zone D - 1 x 2,30/3,00 kW (mit Boost) - Mitte

Elektr. Anschlusswert: ca. 10,10 kW (+ Kochfeldergänzungen)
Kochfeldergänzungen 

Zwei Ergänzungen möglich, wählbar aus:
  • Arbeitfläche (Edelstahl)
  • Gas Coup de Feu (4,00 kW)
  • Gas Fry Top (4,00 kW)
  • Gas Fry Top Teppanyaki (4,00 kW)
  • Gas Fry Top (4,00 kW)
  • Gas Teppanyaki aus Edelstahl (4,00 kW)
  • Gas Zentralbrenner Wok (6,00 kW)
  • Zwei Maxibrenner
    - 1 x Intensivbrenner (3,00 kW)
    - 1 x Hochleistungsbrenner (5,00 kW)
  • Zwei Mediumbrenner
    - 1 x kleiner Brenner (2,00 kW)
    - 1 x Starkbrenner (4,00 kW)
  • Zwei Zonen Induktion (1 x 1,40/2,00 kW oder 1 x 1,40 kW) 
  • Zwei Zonen Infrarot (1 x 1,20 kW oder 1 x 1,80 kW)
  • Elektrischer Grill, gerippt (4,80 kW 230 V) 
  • Elektrische Teppanyaki (4,80 kW 230 V)
Rechts außerdem wählbar:
  • Elektrischer Pastakocher / Dampfgarer
  • Elektrische Fritteuse
  • Spülmodul (im Lieferumfang ist keine Armatur enthalten)
Backofen Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und horizontaler Rotisserie
Maße: 620 x 310 x 410 mm (BxHxT)
Temperatur regelbar: bis 320° C
Energieeffizienzklasse: B

Funktionen: Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze, Umluft, Heißluft, Infrathermgrill, Umluft-Infrathermgrill, Auftauen

Elektr. Anschlusswert: ca. 2,50 kW, 230 V
Wärmeschrank Teller- und Speisenwärmer im seitlichen Schrank
Maße: 350 x 530 x 600 mm (BxHxT)

Elektr. Anschlusswert: ca. 0,50 kW 230 V
Aufbewahrungsfach  Schubfach unter dem Backofen
Maße: 660 x 80 x 560 mm (BxHxT)
Verfügbare Farben Acht Kollektionsfarben von DeManincor:
Schwarz, Weiß, Elfenbein, Grün, Blau, Bordeaux, Edelstahl satiniert, Zinn

weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich
Verfügbare Regler
und Verzierungen
Vier Veredelungen zur Wahl:
Edelstahl poliert, Messing poliert, Messing brüniert oder Naturstahl schwarz

 

 Farbton (De Manincor Kollektionsfarben)

Schwarz  
Schwarz
Weiss  
Weiss
Elfenbein  
Elfenbein
Grün  
Grün

Bordeaux  
Bordeaux
Blau  
Blau
Edelstahl  
Edelstahl
Zinn  
Zinn

Weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich.

 

 Regler & Endstücke

Edelstahl, poliert  
Edelstahl, poliert
Naturstahl, schwarz  
Naturstahl, schwarz
Messing, naturglanz  
Messing, naturglanz
Messing, brüniert  
Messing, brüniert

 Die Oberflächen sind in Edelstahl (poliert), Naturstahl (schwarz), Messing (naturglanz) oder Messing (brüniert) erhältlich.

 

 

 Kochfelder

5 Induktionskochfelder

Kochfeld: Induktion

2 x 1,40 kW
1 x 1,40/2 kW (mit Boost)
1 x 2,30 kW
1 x 2,30/ kW (mit Boost)
Anschlusswert ca. 10,10 kW

 

 Kochfeld-Ergänzungen

Arbeitsfläche Fry Top, Gas (A1) Coup de Feu, Gas (A2) Teppanyaki, Gas (A3)

Arbeitsfläche Fry Top (A1) Coup de Feu (A2) Teppanyaki (A3)

Edelstahl
Maße: 390 x 480 mm
Gas
Gusseisen
Starkbrenner 4 kW
Maße: 390 x 480 mm
Gas
Gusseisen
Starkbrenner 4 kW
Maße: 390 x 480 mm
Multifunktionale Grillplatte
glatt oder geriffelt
Gas
Edelstahl
glatt
Starkbrenner 4 kW
Maße: 390 x 480 mm

Fry Top (B2) Fry Top Teppanyaki, Gas (B3) Wok-Brenner, Gas (B4) 2 Starkbrenner, Gas (B5) 2 Intensivbrenner, Gas (B6)

Fry Top (B2) Fry Top Teppanyaki (B3) Wok-Brenner (B4) 2 Starkbrenner (B5) 2 Intensivbrenner (B6)

Gas
Gusseisen, emailliert
Langbrenner 4 kW
Maße: 300 x 480 mm
Multifunktionale Grillplatte
glatt oder geriffelt
Gas
Edelstahl
glatt
Langbrenner 4 kW
Maße: 300 x 480 mm
Gas
6 kW
Gas
1 x 3 kW Brenner
1 x 5 kW Brenner
Gas
1 x 2 kW Brenner
1 x 4 kW Brenner

Induktionskochfeld (B10) Infrarotkochfeld (B11) Grillplatte, elektro (B12) Teppanyaki, elektro (B13)

2 Induktions (B10) 2 Infrarot (B11) Grillplatte (B12) Teppanyaki (B13)

Elektro
1 x 1,40/2 KW (mit Boost)
1 x 1,40 kW
Elektro
1 x 1,20 kW
1 x 1,80 kW
Elektro
Edelstahl
4,80 kW 230 V
Maße: 300 x 500 mm
Elektro
Glatte Grillplatte
4,80 kW 230 V
Maße: 300 x 500 mm

Pastakocher / Dampfgarer (C1) Fritteuse (C2) Spülmodul (C3)

Pastakocher / Dampfgarer (C1) Fritteuse (C2) Spülmodul (C3)

Elektro
3,30 kW 230V
Pastakocher, Fassungsvermögen 13 Liter
Dampfgarer, Fassungsvermögen 3 Liter
inklusive Abdeckplatte (Edelstahl)
Elektro
3,30 kW 230V
Fassungsvermögen 6 Liter
inklusive Abdeckplatte (Edelstahl)
Maße: BTH 250 x 340 x 160 mm
inklusive Abdeckplatte (Edelstahl)
Im Lieferumfang ist keine Armatur enthalten.

 

 

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