de Manincor Professional Villa

Professional
Villa CR100

ArtNr.: DMA-CR100

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Professional Villa CR100

De Manincor Professional Villa CR100

De Manincor, Hersteller hochwertiger Gastronomieküchen, hat mit seiner Produktlinie Professional Villa Herdmodelle für die heimische Küche entwickelt. Das kleine Juwel aus der Professional Villa Kollektion, der CR100, ist eine exzellente Mischung aus innovativer Technologie und beeindruckender Kraft. Seine kompakten Abmessungen machten ihn zu einem praktischen und vielseitigen Gerät, das auch auf kleinem Raum für Gourmetleistungen auf höchstem Niveau sorgt.

Die Zusammenarbeit mit großen Küchenchefs, sowie jahrelange Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung von außergewöhnlich leistungsfähigen, und entsprechend den gastronomischen Anforderungen, hygienischen Herden und Küchen, haben zu Details geführt, die funktionale Perfektion in sich vereinen. Besondere Details, die bei hochwertigen professionellen Herden für die Gastronomie Standard sind:

  • nahtlos gearbeitete, versenkte Kochfelder mit abgerundeten Kanten für einfache Reinigung und Hygiene
  • ein Abfluss in der abgesenkten Kochfeldfläche, garantiert eine optimale Reinigung der Koch- und Arbeitsflächen
  • leistungsstarke Brenner
  • Arbeiten wie die Profis, durch variable Kochfeldbestückung

De Manincor bietet Ihnen daher die Möglichkeit, sich Ihren Herd individuell zusammenzustellen. Suchen Sie sich je nach Vorliebe die Beheizungsart Ihres Kochfeldes, Gas oder Induktion oder einer Kombination aus beiden, aus. Fällt Ihre Wahl auf die vier kraftvollen Gasbrenner, hat De Manincor zehn Kochfeldergänzungen bereitgestellt, aus denen Sie eine für Ihren Herd aussuchen können (siehe Register "Kochfelder").

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 1000 mm x Tiefe 700 mm x Höhe 910 mm
  • Zwei Gas-Kochfelder mit vier leistungsstarken Gasbrennern
    oder Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen (keine Kochfeldergänzung möglich)
  • 40 mm starke Kochfeldeinfassung und Arbeitsfläche auszwei Millimeter satiniertem Edelstahl 
  • Wahlweise eine zusätzliche Kochfeldergänzung zwischen den zwei Gas-Kochfeldern (siehe auch Register "Kochfelder"):
    - Arbeitsfläche aus Edelstahl (Basisausstattung)
    - Fry-Top, Gas
    - Fry-Top Teppanyaki, Gas
    - Wok-Brenner, Gas
    - Zwei Maxibrenner, Gas
    - Zwei Mediumbrenner, Gas
    - Zwei Induktions-Kochzonen, elektro
    - Zwei Infrarot-Kochzonen, elektro
    - Geriffelte Grillplatte, elektro
    - Teppanyaki, elektro
  • Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und horizontaler Rotisserie,
    gleichmäßiges Backen mit bis zu max. 320 °C regulierbarer Temperatur
  • Backofentür nach Gastronomie-Standard als solide Metalltür,
    auf Wunsch auch mit Sichtfenster erhältlich
  • Geräumiges Schubfach unter dem Backofen
  • Seitlicher Schrank rechts mit Kontrollpaneel für den Backofen
    (wie in der Gastronomie durch eine Tür in Herdfarbe verdeckt),
    Funktionen zum Garen im Backofen, Backofenthermostat, Timer
  • Abfluss für Flüssigkeiten garantiert eine optimale Reinigung der Koch- und Arbeitsflächen,
    im Schrank mit dem Kontrollpaneel ist ein wasserdichter Auszug aus Edelstahl für die Aufnahme der Flüssigkeiten von Koch- und Arbeitsflächen integriert
  • In der Grundausstattung werden acht emaillierte Farben angeboten,
    weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich
  • Griffe und Schalter sind erhältlich in Edelstahl poliert, Messing poliert, Messing brüniert oder Naturstahl schwarz

Backofenfunktionen des Professional Villa CR100 im Überblick

   Oberhitze Unterhitze Ober- und Unterhitze Umluft  Heißluft Infrathermgrill Umluft-Infrathermgrill Auftauen 

Highlights Ihres Professional Villa CR100

Edles Design von DeManincor

Elegante Regler und Beschläge wahlweise in Edelstahl, Messing oder Naturstahl

Nahtloses Edelstahl Gas-Kochfeld

Einfache Reinigung und optimale Hygiene durch das nahtlos versunkene Kochfeld 

DeManincor luxuriöse Handwerkskunst aus Italien

Perfektion bis in kleinste Detail für die Träume leidenschaftlicher Feinschmecker



Über den Professional Villa CR100

Auf einer Breite von 1000 mm bietet der CR100 vier leistungsstarke Gasbrenner und eine weitere Kochfeldergänzung. Diese Kochfeldergänzung können Sie sich je nach Wunsch aus einer von zehn Kochfeldergänzungen aussuchen (siehe Register "Kochfelder"). Sie haben aber auch die Möglichkeit sich, anstatt für die hochwertigen Gas-Brenner, für ein modernes, leistungsstarkes Induktionskochfeld mit fünf Kochzonen zu entscheiden. Die schnelle Reaktionszeit sowie die hohe Sicherheit machen dieses Induktionskochfeld zu einer ausgezeichneten Wahl für professionelles Kochen. Bei dem Induktionskochfeld sind keine Kochfeldergänzungen möglich. Der Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und einem Fassungsvermögen von 78 Litern ergänzt den modernen Look des kleinen Juwels aus der Professional Villa Kollektion.

Mit seinem charismatischen Design ist der CR100 in acht Farbvarianten das Highlight in Ihrer Küche.

Farbausführungen

Schwarz

Schwarz

Weiß

Weiß

Elfenbein

Elfenbein

Grün

Grün

Bordeaux

Bordeaux

Blau

Blau

Edelstahl

Edelstahl

Zinn

Zinn



Kochfelder Professional Villa CR100

Gas-Kochfeld

Die leistungsstarken Brenner vereinigen moderne Techonolgie und professionelle Ausstattung

Induktions-Kochfeld

Das Induktionskochfeld mit fünf Zonen garantiert höchste Flexibilität beim Kochen



Planung und Installation

Gas Kochgeräte ab einer Nennleistung von 11 kW unterliegen erweiterten Aufstellungsvorschriften bezüglich der Be- und Entlüftung des Aufstellungsraumes.

Diese sollten im Vorfeld mit dem verantwortlichen Gasinstallateur und Bezirksschornsteinfeger abgestimmt werden.

Technische Zeichnung

Technische Zeichnung CR100

Lieferung

Jeder Professional Villa CR100 wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der italienischen Manufaktur gefertigt. Die Lieferzeit beträgt daher je nach Ausstattung acht bis zwölf Wochen.

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen Professional Villa CR100? Gerne beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

- Druckansicht -

Modell Professional Villa CR100
Breite 1000 mm
Höhe 910 mm bis zur Arbeitsfläche (+ 80 mm Spritzschutz)
Tiefe 700 mm (+ 66 mm Reling)
Gewicht 90 - 140 kg, je nach gewählter Konfiguration
Kochfeld
"Vier Gasbrenner"
1 x 2,00 kW Brenner
1 x 3,00 kW Brenner
1 x 4,00 kW Brenner
1 x 5,00 kW Brenner

Gas-Brennerleistung gesamt: ca. 14,00 kW (+ Kochfeldergänzung)
Kochfeldergänzung


Eine Ergänzung beim Kochfeld "Vier Gasbrenner" möglich, wählbar aus:
  • Arbeitfläche (Edelstahl)
  • Gas Fry Top (4,00 kW)
  • Gas Teppanyaki aus Edelstahl (4,00 kW)
  • Gas Zentralbrenner Wok (6,00 kW)
  • Zwei Maxibrenner
    - 1 x Intensivbrenner (3,00 kW)
    - 1 x Hochleistungsbrenner (5,00 kW)
  • Zwei Mediumbrenner 
    - 1 x kleiner Brenner (2,00 kW)
    - 1 x Starkbrenner (4,00 kW)
  • Zwei Zonen Induktion (1 x 1,40/2,00 kW oder 1 x 1,40 kW) 
  • Zwei Zonen Infrarot (1 x 1,20 kW oder 1 x 1,80 kW)
  • Elektrischer Grill, gerippt (4,80 kW 230 V) 
  • Elektrische Teppanyaki (4,80 kW 230 V)
Kochfeld
"Fünf Zonen Induktion"
Zone A - 1,40 kW - links vorne
Zone A - 1,40 kW - links hinten
Zone B - 1,40/2,00 kW (mit Boost) - rechts vorne
Zone C - 2,30 kW - rechts hinten
Zone D - 2,30/3,00 kW (mit Boost) - Mitte

Elektr. Anschlusswert: ca. 10,00 kW (+ Kochfeldergänzung)
Backofen Elektro-Multifunktionsbackofen mit acht Funktionen und horizontaler Rotisserie
Maße: 620 x 310 x 410 mm (BxHxT)
Temperatur regelbar: bis 320° C
Energieeffizienzklasse: B

Funktionen: Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze, Umluft, Heißluft, Infrathermgrill, Umluft-Infrathermgrill, Auftauen

Elektr. Anschlusswert: 2,50 kW 230 V
Aufbewahrungsfach  Schubfach unter dem Backofen
Maße: 660 mm x 80 mm x 560 mm (BxHxT)
Verfügbare Farben Acht Kollektionsfarben von DeManincor:
Schwarz, Weiß, Elfenbein, Grün, Blau, Bordeaux, Edelstahl satiniert, Zinn

weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich
Verfügbare Regler
und Verzierungen
Vier Veredelungen zur Wahl:
Edelstahl poliert, Messing poliert, Messing brüniert oder Naturstahl schwarz

 

 Farbton (De Manincor Kollektionsfarben)

Schwarz  
Schwarz
Weiss  
Weiss
Elfenbein  
Elfenbein
Grün  
Grün

Bordeaux  
Bordeaux
Blau  
Blau
Edelstahl  
Edelstahl
Zinn  
Zinn

Weitere RAL-Farboptionen sind auf Wunsch und nach Absprache möglich.

 

 Regler & Endstücke

Edelstahl, poliert  
Edelstahl, poliert
Naturstahl, schwarz  
Naturstahl, schwarz
Messing, naturglanz  
Messing, naturglanz
Messing, brüniert  
Messing, brüniert

 Die Oberflächen sind in Edelstahl (poliert), Naturstahl (schwarz), Messing (naturglanz) oder Messing (brüniert) erhältlich.

 

 

 Kochfelder

4 Gasbrenner 5 Induktionskochfelder

Kochfeld: Gasbrenner Kochfeld: Induktion

1 x 2,00 kW kleiner Brenner
1 x 3,00 kW Intensivbrenner
1 x 4,00 kW Starkbrenner
1 x 5,00 kW Hochleistungsbrenner
Gas-Leistung gesamt ca. 14,00 kW
5 Zonen
2 x 1,40 kW
1 x 1,40/2,00 kW (mit Boost)
1 x 2,30 kW
1 x 2,30/3,00 kW (mit Boost)
Elektr. Anschlusswert ca. 10,10 kW

 

 

 Kochfeld-Ergänzungen

Arbeitsfläche Fry Top (B2) Fry Top Teppanyaki, Gas (B3) Wok-Brenner, Gas (B4) 2 Starkbrenner, Gas (B5)

Arbeitsfläche Fry Top (B2) Fry Top Teppanyaki (B3) Wok-Brenner (B4) 2 Starkbrenner (B5)

Edelstahl Gas
Gusseisen, emailliert
Langbrenner 4 kW
Maße: 300 x 480 mm
Multifunktionale Grillplatte
glatt oder geriffelt
Gas
Edelstahl
glatt
Langbrenner 4 kW
Maße: 300 x 480 mm
Gas
6 kW
Gas
1 x 3 kW Brenner
1 x 5 kW Brenner

2 Intensivbrenner, Gas (B6) Induktionskochfeld (B10) Infrarotkochfeld (B11) Grillplatte, elektro (B12) Teppanyaki, elektro (B13)

2 Intensivbrenner (B6) 2 Induktions (B10) 2 Infrarot (B11) Grillplatte (B12) Teppanyaki (B13)

Gas
1 x 2 kW Brenner
1 x 4 kW Brenner
Elektro
1 x 1,40/2 KW (mit Boost)
1 x 1,40 kW
Elektro
1 x 1,20 kW
1 x 1,80 kW
Elektro
Edelstahl
4,80 kW 230 V
Maße: 300 x 500 mm
Elektro
Glatte Grillplatte
4,80 kW 230 V
Maße: 300 x 500 mm

 

 

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