La Cornue

La Cornue
Grand Palais 180

ArtNr.: LCO-CHGP180

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La Cornue Grand Palais 180

LA CORNUE Grand Palais 180

Das größte und eindrucksvollste Modell der Château-Herde: Große offene Gasbrenner für die schnelle, starke Hitze ergänzen sich zu einer perfekten Kocheinheit mit beispielsweise zwei großen Ringherdplatten, die immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe und Kasserolen gleichzeitig gewährleisten. Die zwei großen Gewölbebacköfen lassen auch bei üppigen Festmahlzeiten keinen Stress aufkommen.

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 1800 mm x Höhe 920 mm x Tiefe 700 mm
  • Massive Edelstahlarbeitsplatte mit Raum für optionale Kochfelderweiterungen
  • Professionelle Gasbrenner aus massivem Messing
  • Gaskochfeld mit individuellen Ausstattungsoptionen, z.B. Gasbrenner + Ringherdplatte, Gasbrenner + Teppan Yaki-Fläche, Gasbrenner + Induktionskochzonen, Ringherdplatte, Lavasteingrill... (siehe Register "Kochfelder")
  • Backofen links wahlweise Gas-Gewölbebackofen (69 ltr Volumen) oder elektrischer Gewölbebackofen (81 ltr Volumen), innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
    Ober- und Unterhitze mit elektrischer Grillfunktion
  • Backofen rechts immer Elektro-Gewölbebackofen, innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
    81 ltr Volumen Ober- und Unterhitze separat regelbar
  • 2 Aufbewahrungsschubladen
  • Sockel in Edelstahl, schwarz emailliert gegen Aufpreis möglich
  • Wahlweise in 19 La Cornue Farben aus den Serien "Classiques", "Collection" und "Création"
    oder Spezialfarbe nach Wunsch und Absprache
  • Griffe und Applikationen wahlweise in verschiedenen Kombinationen aus Messing, Kupfer, Nickel oder Edelstahl
  • Lieferung inkl. Gitterrost, Backblech und Porzellanform mit Einlegerost

Lieferzeit

Jeder La Cornue wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der französischen Manufaktur gefertigt.
Die Lieferzeit beträgt daher je nach Ausstattung ca. 6 bis 10 Wochen.

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen La Cornue Herd? Dann rufen Sie uns einfach an, gern beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen:
telefonisch unter +49 2381 97372-0,
per E-Mail an shop@landlord-living.de
oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.


La Cornue

Die Herde der Serie Château sind legendär – jeder einzelne wird ausschließlich auf Bestellung und den individuellen Wünschen des Kunden gefertigt und ist damit einmalig.
Bei La Cornue ist man stolz auf das Streben nach Perfektion bis hin zur letzten Schraube, das alle Mitarbeiter des Hauses eint.

La Cornue Château: Die Backöfen

Kernstück eines jeden La Cornue Herdes ist der Gewölbebackofen. Bereits 1908 meldete Albert Dupuy, Firmengründer von La Cornue, den ersten Gas-Gewölbebackofen zum Patent an. Bis heute hält man an dem Konzept des genialen Erfinders fest und passt es lediglich der Technikentwicklung an, aus einem ganz einfachen Grund: es ist exzellent.

                                             

Das neue, patentierte Backofensystem von La Cornue, Château G4, ist bereits die vierte Generation des Gewölbebackofens, und nie war er vielseitiger.
Die traditionelle Gasrampe wurde durch ein neues Modul ersetzt. In den neuen Öfen befindet sich unterhalb des Backofeninnenraums ein hochleistungsfähiger Ringbrenner mit besonders niedrigem Energieverbrauch. Darüber liegt die RCC-Scheibe, das signifikante Merkmal der neuen Gewölbebacköfen. Sie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Warmluft im Backofen durch natürliche Konvektion mit einer sehr diskreten Heizluftzirkulation und durch die Wärmestrahlung, die von den Innenwänden des Backofens ausgeht. Die aufsteigende Wärme „rollt“ gewissermaßen auf das Gericht zurück und wirkt weniger aggressiv ein als bei der abprallenden Hitzestrahlung herkömmlicher Backöfen. Die zubereiteten Speisen erhalten eine zartere, saftigere Qualität. Darüber hinaus ist die RCC-Scheibe in der Lage, die Hitze zu speichern und so eine für einen Gasbackofen neue Garart, das Niedertemperatur-Garen, zu ermöglichen.
Zusätzlich erhielten die Gewölbebacköfen eine elektrische Grillfunktion, die zuschaltbar ist, wenn ein Gericht dies erfordert, wie etwa beim Überbacken mit Käse.
Der Elektrobackofen der La Cornue Herde bietet vier unterschiedliche Beheizungsarten, Ober- und Unterhitze, Unterhitze separat, Heißluft und Grillfunktion. Der Vorteil des Elektrobackofens liegt in seiner äußerst präzisen Temperaturkontrolle.
Die Backofentüren schließen hermetisch dicht, die Fronten bieten das Konzept der „kalten Tür“, sodass keine Verbrennungsgefahr besteht.

La Cornue Château: Die Kochtische

Mit einem La Cornue Château Herd setzen Sie nicht nur ein optisches Statement in Ihrer Küche. Die Herde sind so konzipiert, dass Sie mit der individuellen Wahl des Kochtisches Ihre persönlichen Kochgewohnheiten adäquat umsetzen können. Die typische Ringherdplatte erlaubt immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe durch schlichtes Verschieben. Der Lavastein-Grill  eröffnet Ihnen eine ganzjährige Grillsaison,  mit dem Starkbrenner lässt sich die Speisekarte um asiatische Wok-Gerichte erweitern, und auf dem Teppan Yaki Feld wird frisch, fettfrei und sehr appetitmachend gegart.
Wer sich mit Gas als Beheizungsart nicht anfreunden kann, hat die Möglichkeit, alle Elemente auch als Elektrovariante auszuwählen.

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Modell LA CORNUE Grand Palais 180
Breite 1800 mm
Tiefe 700 mm
Höhe 920 mm
Kochfeld Gas

1,7 kW Brenner
3,0 kW Brenner
4,0 kW Brenner
6.0 kW Brenner
(je nach Ausstattung)

Optionale Ausstattung Ringherdplatte, Teppan Yaki, Lavasteingrill, Glaskeramik Kochzonen, Induktionskochzonen
Backofen 74 ltr links

6,20 kW Gas-Gewölbebackofen mit elektr. Grill oder

6,00 kW Elektro-Gewölbebackofen
Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze

Backofen 74 ltr rechts

6,00 kW Elektro-Gewölbebackofen
Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze

Innenmaße Backöfen
(BxHxT)

560 mm x 260/300 mm x 500 mm

Aufbewahrungsschublade 2x 
Verfügbare Farben

"Classiques": Bordeauxrot, Cocoa, Edelstahl, Milky White, Mandelgrün, Marineblau, Schwarz glänzend, Schwarz matt, Sommerblau, Ultra Black

"Collection": Corn, Eisblau, Lavendelblau, Orange, Tomato, Trüffel

"Création": Carbone, Inox Deluxe, gebürstetes Kupfer,

Sonderanfertigung (auf Anfrage)

G4 Gewölbebackofen Technische Dokumentation

anschauen
 

Kochfelder

Gaskochfeld N0 Gaskochfeld N1 Variokochfeld N2

Gaskochfeld N0 Gaskochfeld N1 Variokochfeld N2

2 Gasbrenner,
2 große Ringherdplatten,
2 Gasbrenner
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 Monobrenner,
2 Induktionskochzonen
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 großes Teppan-Yaki-Feld,
2 Induktionskochzonen

Variokochfeld NC Variokochfeld NM Variokochfeld N3

Variokochfeld NC Variokochfeld NM Variokochfeld N3

2 Gasbrenner,
2 große Ringherdplatten,
2 Induktionskochzonen
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 Monobrenner,
2 Induktionskochzonen
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 Monobrenner,
1 großes Teppan-Yaki-Feld

Variokochfeld N9 Variokochfeld N5 Variokochfeld N8

Variokochfeld N9 Variokochfeld N5 Variokochfeld N8

2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
1 großes Teppan-Yaki-Feld
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
1 Lavastein-Gasgrill,
1 großes Teppan-Yaki-Feld
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
1 großes Teppan-Yaki-Feld,
2 Induktionskochzonen

Elektrokochfeld NP Elektrokochfeld NR

Elektrokochfeld NP Elektrokochfeld NR

2 Induktionskochzonen,
1 großes Induktionskochfeld,
1 großes Teppan-Yaki-Feld (Elektro),
2 Induktionskochzonen
2 Induktionskochzonen,
2 große Induktionskochfelder,
1 großes Teppan-Yaki-Feld (Elektro)

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