La Cornue

La Cornue
Châtelet 135

ArtNr.: LCO-CHCH135

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La Cornue Châtelet 135

LA CORNUE Château Châtelet 135

Der großzügig angelegte Herd verspricht mit bis zu vier Kochmodulen plus Wärmeschrank großen Bedienkomfort. Der große, patentierte Gewölbebackofen erreicht eine Maximaltemperatur von 300° C, während der Wärmeschrank nicht allein zum Tellerwärmen hilfreich ist, sondern auch bei der Speisenzubereitung im Niedrigtemperaturbereich überzeugt.

Abmessungen und Funktionen

  • Breite 1350 mm x Höhe 920 mm x Tiefe 700 mm
  • Massive Edelstahlarbeitsplatte mit Raum für optionale Kochfelderweiterungen
  • Professionelle Gasbrenner aus massivem Messing
  • Gaskochfeld mit individuellen Ausstattungsoptionen, z.B. Gasbrenner + Ringherdplatte, Gasbrenner + Teppan-Yaki-Fläche, Gasbrenner + Induktionskochzonen, Ringherdplatte, Lavasteingrill... (siehe Register "Kochfelder")
  • Wahlweise Gas-Gewölbebackofen (69 ltr Volumen) oder elektrischer Gewölbebackofen (81 ltr Volumen), innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
    Ober- und Unterhitze mit elektrischer Grillfunktion
  • Indirekte Strahlungswärme für saftigere Ergebnisse
  • Elektrischer Wärmeschrank 42,8 ltr zum Wärmen von Speisen und Tellern und für exakt zu temperierendes Garen im Bereich von 55°-115° C
  • Große Aufbewahrungsschublade
  • Sockel in Edelstahl, (schwarz) emailliert gegen Aufpreis möglich
  • Wahlweise in 19 La Cornue Farben aus den Serien "Classiques", "Collection" und "Création"
    oder Spezialfarbe nach Wunsch und Absprache
  • Griffe und Applikationen wahlweise in verschiedenen Kombinationen aus Messing, Kupfer, Nickel oder Edelstahl
  • Lieferung inkl. 1 Gitterrost, 1 Backblech und 1 Porzellanform mit Einlegerost für den Backofen sowie 2 Einlegeroste für den Wärmeschrank

Lieferzeit

Jeder La Cornue wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der französischen Manufaktur gefertigt.
Die Lieferzeit beträgt daher je nach Ausstattung ca. 6 bis 10 Wochen.

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen La Cornue Herd? Dann rufen Sie uns einfach an, gern beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen:
telefonisch unter +49 2381 97372-0,
per E-Mail an shop@landlord-living.de
oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.


La Cornue

Die Herde der Serie Château sind legendär – jeder einzelne wird ausschließlich auf Bestellung und den individuellen Wünschen des Kunden gefertigt und ist damit einmalig.
Bei La Cornue ist man stolz auf das Streben nach Perfektion bis hin zur letzten Schraube, das alle Mitarbeiter des Hauses eint.

La Cornue Château: Die Backöfen

Kernstück eines jeden La Cornue Herdes ist der Gewölbebackofen. Bereits 1908 meldete Albert Dupuy, Firmengründer von La Cornue, den ersten Gas-Gewölbebackofen zum Patent an. Bis heute hält man an dem Konzept des genialen Erfinders fest und passt es lediglich der Technikentwicklung an, aus einem ganz einfachen Grund: es ist exzellent.

                                   

Das neue, patentierte Backofensystem von La Cornue, Château G4, ist bereits die vierte Generation des Gewölbebackofens, und nie war er vielseitiger.
Die traditionelle Gasrampe wurde durch ein neues Modul ersetzt. In den neuen Öfen befindet sich unterhalb des Backofeninnenraums ein hochleistungsfähiger Ringbrenner mit besonders niedrigem Energieverbrauch. Darüber liegt die RCC-Scheibe, das signifikante Merkmal der neuen Gewölbebacköfen. Sie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Warmluft im Backofen durch natürliche Konvektion mit einer sehr diskreten Heizluftzirkulation und durch die Wärmestrahlung, die von den Innenwänden des Backofens ausgeht. Die aufsteigende Wärme „rollt“ gewissermaßen auf das Gericht zurück und wirkt weniger aggressiv ein als bei der abprallenden Hitzestrahlung herkömmlicher Backöfen. Die zubereiteten Speisen erhalten eine zartere, saftigere Qualität. Darüber hinaus ist die RCC-Scheibe in der Lage, die Hitze zu speichern und so eine für einen Gasbackofen neue Garart, das Niedertemperatur-Garen, zu ermöglichen.
Zusätzlich erhielten die Gewölbebacköfen eine elektrische Grillfunktion, die zuschaltbar ist, wenn ein Gericht dies erfordert, wie etwa beim Überbacken mit Käse.
Der Elektrobackofen der La Cornue Herde bietet vier unterschiedliche Beheizungsarten, Ober- und Unterhitze, Unterhitze separat, Heißluft und Grillfunktion. Der Vorteil des Elektrobackofens liegt in seiner äußerst präzisen Temperaturkontrolle.
Die Backofentüren schließen hermetisch dicht, die Fronten bieten das Konzept der „kalten Tür“, sodass keine Verbrennungsgefahr besteht.

La Cornue Château: Die Kochtische

Mit einem La Cornue Château Herd setzen Sie nicht nur ein optisches Statement in Ihrer Küche. Die Herde sind so konzipiert, dass Sie mit der individuellen Wahl des Kochtisches Ihre persönlichen Kochgewohnheiten adäquat umsetzen können. Die typische Ringherdplatte erlaubt immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe durch schlichtes Verschieben. Der Lavastein-Grill  eröffnet Ihnen eine ganzjährige Grillsaison,  mit dem Starkbrenner lässt sich die Speisekarte um asiatische Wok-Gerichte erweitern, und auf dem Teppan Yaki Feld wird frisch, fettfrei und sehr appetitmachend gegart. 
Wer sich mit Gas als Beheizungsart nicht anfreunden kann, hat die Möglichkeit, alle Elemente auch als Elektrovariante auszuwählen. 

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Modell LA CORNUE Château Châtelet 135
Breite 1350 mm
Tiefe 665 mm
Höhe 920 mm
Kochfeld Gas

1x 1,70 kW Brenner
3x 3,00 kW Brenner
1x 4,00 kW Brenner
(je nach Ausstattung)

Optionale Ausstattung Ringherdplatte, kleines oder großes Teppan Yaki Feld, Lavasteingrill, kleine Induktionskochzonen oder großes Induktionskochfeld
Backofen

6,20 kW Gas-Gewölbebackofen (69 ltr) mit elektr. Grill oder

6,00 kW Elektro-Backofen (81 ltr)
Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze, Grillfunktion

Innenmaße Backofen
(BxHxT)

570 mm x 260/300 mm x 500 mm 

Wärmeschrank 42,8 ltr

Temperaturbereich 55°-115° C
Nennleistung 1750 W

Aufbewahrungsschublade 2x 
Verfügbare Farben
(Serie Château)

"Classiques": Bordeauxrot, Cocoa, Edelstahl, Milky White, Mandelgrün, Marineblau, Schwarz glänzend, Schwarz matt, Sommerblau, Ultra Black

"Collection": Corn, Eisblau, Lavendelblau, Orange, Tomato, Trüffel

"Création": Carbone, Inox Deluxe, gebürstetes Kupfer,

Sonderanfertigung (auf Anfrage)

G4 Gewölbebackofen Technische Dokumentation

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Kochfelder

Gaskochfeld H0 Gaskochfeld H1 Gaskochfeld H3

Gaskochfeld H0 Gaskochfeld H1 Gaskochfeld H3

2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner
2 Gasbrenner,
1 Monobrenner,
2 Gasbrenner
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 Monobrenner

Gaskochfeld H6

Gaskochfeld H6

2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
1 Lavastein-Gasgrill

Variokochfeld H2 Variokochfeld HC Variokochfeld H4

Variokochfeld H2 Variokochfeld HC Variokochfeld H4

2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 großes Teppan-Feld
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
2 Induktionsfelder
2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
2 Gasbrenner,
1 großes Teppan-Feld

Variokochfeld H5

Variokochfeld H5

2 Gasbrenner,
1 große Ringherdplatte,
1 Teppan-Feld,
2 Induktionsfelder

Elektrokochfeld HA Elektrokochfeld HB

Elektrokochfeld HA Elektrokochfeld HB

2 Induktionsfelder,
1 großes Induktionsfeld,
2 Induktionsfelder
2 Induktionsfelder,
1 großes Induktionsfeld,
1 großes Teppan-Feld

 

 

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