Pizza-Tonplatte
57 × 35,6 cm

ArtNr.: DO-P002

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Feuerfeste Pizza-Tonplatte

Die Pizza-Tonplatte ist aus Terracotta gefertigt, das seit Jahrtausenden zum Kochen benutzt wird. Auch heute noch ist dieses Material unverzichtbar, um Mahlzeiten ganz ohne Öl oder Fett zuzubereiten und so den natürlichen Geschmack zu bewahren und raffiniert hervorzuheben.

Die getrocknete Tonplatte wird bei 1320° C gebrannt, besitzt eine enorme Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen und ist darüber hinaus kratz – und stoßfest. Die Verarbeitung lässt eine gesteigerte Erwärmungsgeschwindigkeit zu, was dem gleichmäßigen Zubereiten der Speisen zugute kommt. Feuchtigkeit wird durch die Eigenschaften der Tonplatte absorbiert, Sie müssen kein Fett oder Öl verwenden, um ein perfektes Backresultat zu erzielen.

Lieferzeit
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Legen Sie die nicht eingefettete Tonplatte in den Ofen und heizen Sie dann den Herd auf bis zur benötigten Temperatur. Die Tonplatte eignet sich auch für Mahlzeiten, die eine Backform benötigen, da sie das Risiko des Anbrennens enorm verringert. Zum Backen sollten Sie immer Backpapier verwenden, so können die Speisen besser hineingeschoben werden und das Säubern der Platte entfällt. Speisereste und Verunreinigung lassen sich ganz einfach mit einem Spachtel oder einem Messer entfernen. Zur regelmässigen Reinigung genügt es, die Platte im Ofen zu erhitzen, mit Stahlwolle abzureiben und unter warmen Wasser abzuspülen. Aufgrund der porösen Oberfläche bitte keine Reinigungsmittel verwenden und auch nicht zur Reinigung in die Spülmaschine geben.

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