Steel Genesi 90 Kombi-Dampf

Das edle Styling mit großen Bedienknebeln und robusten Backofengriffen unterstreicht die strikte Funktionalität der Genesi Serie von Steel. Kochvergnügen ist garantiert durch die professionelle Ausstattung mit Dampfunterstützung!

Abmessungen und Funktionen

• Breite 898 mm x Tiefe 599 mm x Höhe 898 mm
  Optional ist eine Sockelerhöhung erhältlich, mit der Sie eine Arbeitshöhe bis 950 mm einrichten können.
  
• Vier verschiedene Kochfelder zur Auswahl:
  - Sechs Gasbrenner
  - Vier Gasbrenner mit Mega-Wok
  - Vier Gasbrenner mit Fry-Top Grillplatte
  - Fünf Zonen Induktion
• In einem Stück gefertigtes Kochfeld mit großzügigen Abrundungen für eine schnelle und wirksame Reinigung,
  Kochfeld-Einfassung aus AISI 304 Stahl,
  extrastarke und robuste Roste aus lackiertem Gusseisen mit Kratzschutzgummis,
  Hochleistungs-Kochstellenbrenner mit Sicherung und hermetischer Dichtung,
  "One Touch"-Einschaltsystem
  
• Großer Elektro-Multifunktionsbackofen mit Dampfunterstützung:
  91 ltr Volumen,
  mit zehn Backofenfunktionen,
  regulierbare Temperatur von 50 °C bis zu 270 °C,
  Thermostat, Drehspieß,
  Garraum in Edelstahl,
  Energieeffizienzklasse A
  
• Programmierbare Digitaluhr
  
• "Kalte" Ofentüren mit dreifachem Glas
  für höhere Sicherheit und geringeren Wärmeverlust
  
• Praktische Aufbewahrungsschublade 25 ltr mit Push-Pull Funktion unter dem Backofen
  zur Aufbewahrung von Herdzubehör oder zum passiven Anwärmen von Tellern
  
• Wahlweise in neun Steel Kollektionsfarben
  
• Metallene Knebel und Griffe in Nickel
  
• Umfangreiches, seperat erhältliches Zubehör von Steel verfügbar,
  wie Teppanyaki-Grillplatten, katalytische Bleche, Dampfeinsätze, Sockelerhöhungen, Sockelblenden, Abschlussleisten, uvm.
  

Backofenfunktionen des Genesi 90 Kombi-Dampf im Überblick

Großer Multifunktions-Elektrobackofen

Im Lieferumfang enthalten

Für das Gas-Kochfeld: Gusseiserner Wokring, Spritzschutz
Für den Backofen: 1 Grillrost, 1 Backblech, 1 Dampfeinsatz für Backblech, 1 Drehspieß, 1 Grillgitter, 1 Haltegriff für Backbleche, 1 Paar Teleskopauszüge, 1 feuerfester Pizzastein

Über Steel Genesi

Genesi ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und bietet alle Eigenschaften einer Profiküche: Hygiene, Beständigkeit, Sicherheit und Funktionalität, Gas- oder Induktionskochfelder, Multifunktions-Backöfen, Kühlschränke, Hauben und modulare Systeme. Genesi ist die perfekte Kombination von Stil und Funktionalität. Die Küchenherde von Steel sind mit Dreifachkronen-Brennern ausgestattet, die gleichzeitig Höchstleistung auch unter energetischem Gesichtspunkt gewährleisten. Der emaillierte Topfträger aus Gusseisen passt perfekt zum linearen und modernen Design des Brenners. Der Genesi ist so durchdacht, dass er sich ergonomisch und einfach bedienen lässt und alle Sicherheitsaspekte mit größter Sorgfalt umgesetzt wurden.

Kombi-Dampf-Unterstützung

Die Dampftechnik im Backofen ist in der professionellen Küche Standard. Sie garantiert ein verbessertes Ergebnis beim Backen und Garen gegenüber den herkömmlichen Methoden des Umluftbackofens oder der Ober- und Unterhitze. Kuchen bleiben saftiger, Gemüse aromatischer. Das zeigt sich nicht allein beim Geschmack, sondern auch bei der Optik: Die Speisen bewahren ihr appetitliches Aussehen genauso wie ihren natürlichen Geschmack. Mineralien, Nährstoffe und Vitamine werden nicht ausgekocht, sondern bleiben da, wo sie hingehören: im Essen. So gelingen die gewohnten Gerichte mit einem vollkommen neuen Geschmackserlebnis.

Als zusätzlicher Vorteil erweist sich der große Wasserbehälter, der in die Dampf-Backöfen integriert ist. Damit ist eine längere Garzeit mit Dampfunterstützung realisierbar. Bei den Steel Cucine Backöfen darf der Garprozess ruhig einmal zwei Stunden dauern - der Dampf geht dabei keineswegs aus. Zur Dampfoption kommt bei den neuen Herdvarianten von Steel Cucine noch der Edelstahlbackraum hinzu.

CombiSteam - Kombi-Dampfunterstützung von Steel Cucine

Genesi Details

Elektronisches Programmiergerät für die Ofenfunktionen / Digitaluhr	Bedienknöpfe und Griffe aus Metall	In einem Stück gegossene Kochplatte mit großzügingen Abrundungen für eine schnelle und wirksame Reinigung

Farbausführungen

Liebe und Leidenschaft - Genesi mischt diese Zutaten mit edlem und robustem Design, um das perfekte Rezept für die professionelle Küche zuhause zu erhalten.

Anthrazit	Schwarz	Creme	Bordeaux Rot	Ametista	Celeste	Nuvola	Sabbia	Edelstahl

Technische Zeichnung

Lieferung

Jeder Steel Genesi Range Cooker wird nach Ihren individuellen Wünschen (Kochfeld, Farbgebung, Zusatzausstattung) in der italienischen Manufaktur gefertigt. Die Lieferzeit beträgt daher je nach Ausstattung drei bis sechs Wochen.

Planung und Installation

Für Gas-Haushalts-Kochgeräte mit einer Nennbelastung größer 11 kW (z. B. Gasherd(e) mit mehr als 4 Kochstellen oder Gasherd und zusätzlich aufgestellter Wok-Brenner), jedoch nicht mehr als 18 kW, genügt es, wenn der Aufstellraum einen Rauminhalt von mehr als 2m3/kW aufweist und mindestens eine Tür ins Freie oder ein Fenster hat, welches geöffnet werden kann sowie eine Abluft-Dunststabzughaube oder eine kontrollierte Wohnungslüftungseinrichtung (kein Umluftbetrieb) betrieben wird, die über ein Mindest-Fördervolumen von 15 m3/h je kW Gesamtnennbelastung verfügt. Entsprechende Zuluft Öffnungen müssen vorhanden sein.

Bitte beachten Sie bei der Gas- und Elektroinstallation die Anschlusswerte des von Ihnen konfigurierten Herdes.

Bestandteil der CE-Nomen sind vorgeschriebene Maximaltemperaturen, die an den Wandflächen oberhalb der Kochfelder seitlich und nach hinten gemessen werden. Daher ist es zwingend notwendig, den Herd mit einem gewissen Abstand zur Wand aufzustellen.
Dazu können Abstandhalter bzw. eine Edelstahlrückwand eingesetzt werden.

Beim Aufstellen einer Kochstation muss sichergestellt werden, dass sich keine brennbaren Einrichtungsgegenstände oder Dekorationselemente in der Nähe des Geräts befinden. Ist dies nicht der Fall, so muss ein Trennelement aus stark isolierendem, nicht brennbarem Material installiert werden. Wir bitten Sie an dieser Stelle ausdrücklich, auf wirksamen Brandschutz zu achten, Wenn Sie sich unsicher sind rufen Sie uns bitte an: +49 2381 97372-0!

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen Steel Genesi 70 Kombi-Dampf? Gerne beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen

• telefonisch unter +49 2381 97372-0,
• per E-Mail an shop@landlord-living.de

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.